【　野菜のリゾット　】
庭に植えたオリーブから出来た実を使って、イタリアン料理に
ネットで知り合った方から教えていただいた”補酵素スープ”
を作ろうと、台所に立ちました。
『材料は揃っているか？』、『あれが足らないけど、これを使
　 おう』、『味付けは・・・』などと事前に確認し、イザ・・・
出来上がるにつれて、『ん〜ん、これはスープじゃないぞ！』
で、出来上がれば始めてのリゾットになってしまいました。。。
私より先に嫁さんが口に入れて、『おいしい！！！』

失敗作が思わぬ大成功の例でした。。
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【　オリーブの塩漬け　】
庭に植えたオリーブから出来た実を使って、イタリアン料理に
付け合せとして、よく登場するオリーブの塩漬けを作ってみま
した。　日数はかかりますが、”オリーブを育てる・実を収穫す
る・塩漬けを作る・食べる”　というたくさんの楽しみがありま
す。
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【　きのこスパ　】
大好きなパスタメニューを紹介します。
パスタには本当にいろいろありますが、食材は何でも合うようです！
魚でも肉でも野菜でも、何も入れなくても調味料（香辛料）だけでも
食べられますね！
一つ出来れば、応用で色んな具材に挑戦してください。
パスタ最高！
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【　手羽先　】
一時期　マイブームだったのがこれです。
甘さをちょっと控えて、特に辛く柔らかく仕上げるのが”おじさん流”
手羽先じゃなくて手羽中でも、もう一つ言えばチキンであればＯＫです
もっと言えば豚でもＯＫです！　でも牛はだめです！
ご飯が進んで、ダイエット中の方にはお勧めできません。

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【　豚汁　】
今年の冬は、例年になく大寒波襲来！
こんな時は、熱い鍋物か豚汁ですよね？
そこで、おじさんの豚汁を公開します。
熱いご飯とこの豚汁があれば、他のおかずは要らない！
体が暖まるよ！
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【　エビチリ＋チャーハン　】
ちょっとピリ辛のエビチリとレタスチャーハンのおじさん流です
写真の見栄えはもう一つで、手抜きですが味は大丈夫！
熱い中華スープと一緒に食べれば、ひきかけた風邪もどこかへ！
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