【
野菜のリゾット 】
材料:
1.たまねぎ
2.セロリ
3.キノコ(大好きなんで入れました)
4.ピーマン
5.ジャガイモ
6.ニンニク(少量)
7.サヤエンドウ
8.トマト
9.ニラ
10.ブロッコリー(買ってきて入れるのを忘れた)
11.きゅうり
12.ベーコン
13.パセリ(みじん切り)
14.蕎麦米(1合程度適量)
調味料:
塩
粗挽き黒コショウ(粉よりは少し粗い方がいい)
コンソメの素(キャラメルタイプと粉タイプがあったほうがいい)
バター
調理:
1.材料を適当な大きさに切って、パセリ・トマト・ニラ・
ベーコン以外を鍋に入れ、水を多めに入れて火をつける
2.煮えてきた頃、コンソメの素を二粒と、塩、粗挽き黒コショウ
で味を適当につける
3.洗った蕎麦米を入れて、柔らかくなるまで煮る
4.残りの材料のパセリ以外を入れる
5.バターを入れる
6.味見をしながら、顆粒のコンソメ、塩、粗挽き黒コショウで整える
食べてね:
炊き上がれば、スープ皿に盛り付け、パセリを振り掛けて食べる
美味しいよ!
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