【　きのこスパ　】
材料：
　キノコ（好きなキノコ、私はシメジとエリンギ）
　パスタ（一束ずつに分けてあるものがいい）
　たまねぎ
　ニンニク
　バジル（出来れば乾燥ではなく生の葉っぱがあったほうがいい）
　ベーコン（多いと邪魔になる）
　パン

調味料：
　塩
　酒またはワイン
　コショウ（ブラックペッパーまたは粒コショウ）
　唐辛子（好みで増減または入れない、私は少し入れます）

調理：
１．たまねぎ・ニンニクはみじん切り、キノコは根っこの付いたところは切ってばらしておく（あなたの口に対してあまり大きければ適当に切る）
　　ニンニクは一部摺りおろす（パン用）
２．フライパンにエクストラ-バージン-オイルまたは普通のオリーブオイルを敷いて熱する（かき混ぜながら）
３．なべに水を入れて火をつける
４．温まったら、たまねぎ・ニンニクを入れて色が付くまで炒める
　　途中で酒かワインを適量いれる
　　（たまねぎが透き通るまで）
５．なべに塩を適量入れる（私は二人分作るときで大さじ一杯程度）
６．沸騰したなべにパスタを入れる（箸か何かでパスタの端を沈める）
７．ベーコン・唐辛子（小さく切ったもの）を入れ、皺になるまで熱する（かき混ぜながら）
８．キノコを入れて一緒に炒める
９．パンを焼く（バターと摺りおろしたニンニクを塗っておく）
１０．塩・コショウを入れ、味見する（ちょっと濃いくらいにする）
１１．パスタの茹で具合をみる（表面が透き通る・一本食べて見て食べれるけどちょっと固いかなぁ程度）
１２．パスタをフライパンに入れる（湯切は適当）
１３．混ぜながら味見（好みで塩・コショウを追加）
１４．バジルを入れる
１５．皿に盛り付け（パンも）
１６．ワインを飲みながらむさぼりつくように食べる

あぁぁぁ最高ですね！

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